旧・最近のわたくし(‘04.1-‘08.6)

埼玉県川口市「麺処　梵」

スキー仲間のとしぞさん・あけみさん夫婦がラーメン店を開店します（2006.4.4open）。
オープン前の試食会にお邪魔しました。

写真は塩ラーメン。すっきりしているけどコクのある、ホントにおいしいスープでした。
麺は地元の製麺所のものを使ってるそうです。これがまた、スープとよくからんでウマイ。
醤油ラーメンも、麺と同じ製麺所の皮＋手作り餡の餃子もすごくおいしかったです。

最近はやりの個性的な味を打ち出すお店ではないようで、スープも麺も、昔ながらのいわゆるラーメンという感じでおいしい！
うはー近所だったらマジ通うのにな〜

「麺処　梵」
埼玉県川口市栄町2-9-10

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