空羽〜kuu〜さんの上生菓子
4月 9th, 2020【楽しい自宅警備員シリーズ】上生菓子を堪能しよう！
GW明けまでの自宅待機が決定しました。
休業補償付き。やたっ ←おい
空羽〜kuu〜さんの上生菓子が届きました！
ここんとこのどんよりした空気を一掃してくれる、素晴らしく美しい、晴れやかな造形！！
大変申し訳ないのですが、家族で取り合いになり血を見るwのを避けるため、切り分けて同居の３世帯5人で美味しくいただきました。
切り口も美しくて大盛り上がり！
写真１枚目、上から時計回りに
レモン餡「空羽」
白餡「さくらさくら」
文旦マーマレード餡「花菜」
紫芋餡「すみれ」
抹茶餡「風光る」
桜餡「やえ」
はぁ〜空羽さんの餡ホント好きだな〜特にレモン餡とか文旦マーマレード餡とかの柑橘系餡、最高！！
聞いたら母も妹も空羽さんのお菓子のこと知ってたよ。もはや北鎌倉名物として定番＆大人気の空羽さんのお菓子、今回、通販で買えて良かったです〜ごちそうさまでした！
昨年６月に空羽さんの上生菓子ワークショップに参加したときのエントリはコチラ
ヒマなのでバターを作ってみる
4月 7th, 2020【楽しい自宅警備員シリーズ】バターを作ってみよう！
東北食べる通信2020年3月号 福島県鮫川村のジャージー牛乳
届いて、まずはフタの裏のクリーム舐めたよね。
爽やかさの中にふわっと広がる甘み。こりゃ美味い！
大事に大事に毎朝のミルクティーで味わいまして。
ちょっとだけ残したのを今朝、30分ほどシェイクしてみました！
……味も何もつけてないのに、トーストに塗って食べた瞬間、香りが脳天まで突き抜けたことを報告しておきます（本当）。
ポケットマルシェのつばさファームのページ、今は商品載ってないけど、そのうち牛乳とか今回買いそびれたバターとかも載るといいな。
https://poke-m.com/producers/63500
#東北食べる通信
ヒマなのでフレンチトーストを作ってみる
4月 1st, 2020【楽しい自宅警備員シリーズ】フレンチトーストを作ってみよう！
先日手ごねった食パン、ほっといたらカッチカチの皮も柔らかくなってフツーに食べられるようにはなったのですが。
チャズおじいちゃんがすっげえ美味そうなフレンチトーストを作ってたので、負けじと伝家の宝刀、三菱のブレッドオーブンを持ち出してみました！
はは〜ふっわふわだよ、ふっわふわ！
■FBで皆さまから寄せられたtips：
・卵液とパンをジップロックに入れると浸すの楽チン
・このとき、ジップロックごと水に浸けて空気を抜くとモアベター
・ジップロックで雪上ピクニックのお供に持ち出すの最高
・マンゴージャムも合う
余談：懸案のパン捏ねですが、「パン捏ねシート」なるものが売ってるのを発見し、ヨドバシ（何でも売ってんな！）で1000えん弱で買ってきました。
平らな面に張り付くシリコン製で耐熱-20℃〜230℃、何ならピザ生地とか載せたままオーブンに突っ込めます。やんないけど。
折り畳んでも丸めても収納OK！ 便利だなオイ！！
これで、エタノールで浮き上がった調理台の汚れを生地に練り込む心配wも解消。めでたしめでたし。
ヒマなのでパンを焼いてみる
3月 29th, 2020【楽しい自宅警備員シリーズ】食パンを作ってみよう！
パンが売り切れ？
なら自分で焼けばいいじゃな〜い byアントワネット
というわけで、富澤商店のバターを使わない（だがショートニングは使う）レシピで、はじめての食パン作り。
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180329195042
雪降ってて室温が低かったのか？二次発酵が甘くてちょっと膨らみがアレ＆焼き過ぎ？で皮が超クリスピーwにはなりましたが、腐っても（腐ってない！）パンです！！
おっさんの新兵器、三菱のブレッドオーブンが火を噴くぜ！（パン自体の水蒸気でふわふわにトーストするやつ、ワシは普段使ってないw）
明日明後日は出勤なんでアレだけど、今度フレンチトーストでも作ってみよーっと。
そして次は、無謀にもパンオショコラに挑戦しようとしているよ。
（まずは食パンを成功させた方がいいのでは…）
だって好物なんだよパンオショコラ！！
とある春の日に
3月 22nd, 2020甥っ子が就職して西日本に引っ越すので、家族で肉を食べに行きました。つうかご馳走さまでした。
焼肉とすき焼きをたらふく食べて。
帰宅後、甥っ子が買ってきたワインをみんなで飲みながら、甥っ子と今年高校卒業の姪っ子の小さい頃の話（主におえっちょと鼻血とンコしっこ話）で涙が出るほど笑って。
甥っ子の引越し荷物の宅配便伝票をみんなで一枚ずつ書いて（どうしてクロネコメンバーズの住所を編集、とかしないのか！）。
長年一緒にいたら、そりゃ色々ありますけど、まぁ何とか楽しく家族みんなで飲み食いできるってのは、ありがたいことですね。
ボラ仲間の結婚式
2月 25th, 2020三連休、ボランティア仲間の結婚式にお招きいただいて、岩手は釜石、大槌に里帰り？してまいりました。
（以下長文）
せり鍋2020
2月 13th, 2020本日、ごりさんアテンドでせり鍋ならぬN原鍋（by田治のマスター）を食べに行きました。
ゴボウ、脂たっぷりのダシに鴨肉→油揚げ→根っこ→茎→葉っぱを投入
→食べ切ったらお蕎麦もさっと浸けて食べる→蕎麦湯なども美味しくいただく
→ネコが舐めたかのようなキレイな鍋w
や〜〜〜美味しかった〜〜ごちそうさまでした💖
とらみちゃん、さようなら。
2月 5th, 2020友人の愛猫が虹の橋を渡っていきました。
心ばかりの献花を差し上げましたところ、心温まる返礼をお気遣いいただいてしまいました。
千代寿虎屋の「月夜の眠り」（中身は日本酒）
うわーん、かわいいけど寂しいよう。
とらみちゃんとは一度しかお会いしませんでしたが、おうちにお邪魔するなり頭突きで歓迎してくれて、さりげなく寄ってきては遊んで撫でてをおねだりする、とっても人懐っこいかわいこちゃんでした。
たいへんな美猫さんでしかも性格ヨシ、飼い主さんが留守の際に時々SNSに上がる、ペットシッターさん撮影のベタ慣れ動画シリーズも楽しみでした。
……。
コチラ陶器なので、献杯の後はフラワーベースにしよう。
悲しいけど、さよならだけが人生だ。
バイバイとらみちゃん、いつかまた会う日まで。
イベント：缶詰とヨガで社会貢献？
2月 2nd, 2020鎌倉は佐助カフェで開催された、ヤマノバコーヒーpresents缶詰博士×ヨガ世界チャンピオンと社会貢献？というイベントに参加しました。
椅子に座ったままでできるヨガ→鎌倉野菜のランチ→缶詰スイーツ→トークセッションという、濃くて美味しい内容でした〜楽しかった❤️
2020放牧その5
1月 28th, 2020ニセコ放牧2020最終日、文字通り一粒の粉もないので、泣きながらフルロッカーの板で堅めオンコースをバタバタ滑走（膝に悪い
天気は回復するはずが、いつまでたってもゲレンデ上部が視界皆無＆強風激寒で、だんだん何故ここで滑ってるのか分からなくなってきたので早め撤収でいちむら天せいろ十割→二八
スーパードライな帰路をトミーさんがかっ飛ばしてくれたので早め新千歳着、ドライブインいとうの肉盛り豚丼をかっ込み、ヒコーキ１便早くしてもらって、時ならぬ大雨の中、1000まんえんの高級傘を購入し、板担いで帰宅しました。
自宅の冷蔵庫野菜室では、シールがしみじみと冷えてました。←追記：巨匠が野菜室をシール室呼ばわりします😭
さらに連日の大雨で、昨夏に直したはずの寝室雨漏りが再発というおまけつき。
今回の合言葉：北海道ラベンダー（＝なめんな）
