2月 20th, 2021
密かに放牧2021-2
花2までしか動かないので
ウォーターフォールゲートなど
K3少々
昼つばら
綺羅の湯
夜yummys
4月 9th, 2020
空羽〜kuu〜さんの上生菓子
【楽しい自宅警備員シリーズ】上生菓子を堪能しよう！
GW明けまでの自宅待機が決定しました。
休業補償付き。やたっ ←おい
空羽〜kuu〜さんの上生菓子が届きました！
ここんとこのどんよりした空気を一掃してくれる、素晴らしく美しい、晴れやかな造形！！
大変申し訳ないのですが、家族で取り合いになり血を見るwのを避けるため、切り分けて同居の３世帯5人で美味しくいただきました。
切り口も美しくて大盛り上がり！
写真１枚目、上から時計回りに
レモン餡「空羽」
白餡「さくらさくら」
文旦マーマレード餡「花菜」
紫芋餡「すみれ」
抹茶餡「風光る」
桜餡「やえ」
はぁ〜空羽さんの餡ホント好きだな〜特にレモン餡とか文旦マーマレード餡とかの柑橘系餡、最高！！
聞いたら母も妹も空羽さんのお菓子のこと知ってたよ。もはや北鎌倉名物として定番＆大人気の空羽さんのお菓子、今回、通販で買えて良かったです〜ごちそうさまでした！
昨年６月に空羽さんの上生菓子ワークショップに参加したときのエントリはコチラ
4月 7th, 2020
ヒマなのでバターを作ってみる
【楽しい自宅警備員シリーズ】バターを作ってみよう！
東北食べる通信2020年3月号 福島県鮫川村のジャージー牛乳
届いて、まずはフタの裏のクリーム舐めたよね。
爽やかさの中にふわっと広がる甘み。こりゃ美味い！
大事に大事に毎朝のミルクティーで味わいまして。
ちょっとだけ残したのを今朝、30分ほどシェイクしてみました！
……味も何もつけてないのに、トーストに塗って食べた瞬間、香りが脳天まで突き抜けたことを報告しておきます（本当）。
ポケットマルシェのつばさファームのページ、今は商品載ってないけど、そのうち牛乳とか今回買いそびれたバターとかも載るといいな。
https://poke-m.com/producers/63500
#東北食べる通信
4月 1st, 2020
ヒマなのでフレンチトーストを作ってみる
【楽しい自宅警備員シリーズ】フレンチトーストを作ってみよう！
先日手ごねった食パン、ほっといたらカッチカチの皮も柔らかくなってフツーに食べられるようにはなったのですが。
チャズおじいちゃんがすっげえ美味そうなフレンチトーストを作ってたので、負けじと伝家の宝刀、三菱のブレッドオーブンを持ち出してみました！
はは〜ふっわふわだよ、ふっわふわ！
■FBで皆さまから寄せられたtips：
・卵液とパンをジップロックに入れると浸すの楽チン
・このとき、ジップロックごと水に浸けて空気を抜くとモアベター
・ジップロックで雪上ピクニックのお供に持ち出すの最高
・マンゴージャムも合う
余談：懸案のパン捏ねですが、「パン捏ねシート」なるものが売ってるのを発見し、ヨドバシ（何でも売ってんな！）で1000えん弱で買ってきました。
平らな面に張り付くシリコン製で耐熱-20℃〜230℃、何ならピザ生地とか載せたままオーブンに突っ込めます。やんないけど。
折り畳んでも丸めても収納OK！ 便利だなオイ！！
これで、エタノールで浮き上がった調理台の汚れを生地に練り込む心配wも解消。めでたしめでたし。
3月 29th, 2020
ヒマなのでパンを焼いてみる
【楽しい自宅警備員シリーズ】食パンを作ってみよう！
パンが売り切れ？
なら自分で焼けばいいじゃな〜い byアントワネット
というわけで、富澤商店のバターを使わない（だがショートニングは使う）レシピで、はじめての食パン作り。
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180329195042
雪降ってて室温が低かったのか？二次発酵が甘くてちょっと膨らみがアレ＆焼き過ぎ？で皮が超クリスピーwにはなりましたが、腐っても（腐ってない！）パンです！！
おっさんの新兵器、三菱のブレッドオーブンが火を噴くぜ！（パン自体の水蒸気でふわふわにトーストするやつ、ワシは普段使ってないw）
明日明後日は出勤なんでアレだけど、今度フレンチトーストでも作ってみよーっと。
そして次は、無謀にもパンオショコラに挑戦しようとしているよ。
（まずは食パンを成功させた方がいいのでは…）
だって好物なんだよパンオショコラ！！
3月 22nd, 2020
とある春の日に
甥っ子が就職して西日本に引っ越すので、家族で肉を食べに行きました。つうかご馳走さまでした。
焼肉とすき焼きをたらふく食べて。
帰宅後、甥っ子が買ってきたワインをみんなで飲みながら、甥っ子と今年高校卒業の姪っ子の小さい頃の話（主におえっちょと鼻血とンコしっこ話）で涙が出るほど笑って。
甥っ子の引越し荷物の宅配便伝票をみんなで一枚ずつ書いて（どうしてクロネコメンバーズの住所を編集、とかしないのか！）。
長年一緒にいたら、そりゃ色々ありますけど、まぁ何とか楽しく家族みんなで飲み食いできるってのは、ありがたいことですね。
2月 13th, 2020
せり鍋2020
本日、ごりさんアテンドでせり鍋ならぬN原鍋（by田治のマスター）を食べに行きました。
ゴボウ、脂たっぷりのダシに鴨肉→油揚げ→根っこ→茎→葉っぱを投入
→食べ切ったらお蕎麦もさっと浸けて食べる→蕎麦湯なども美味しくいただく
→ネコが舐めたかのようなキレイな鍋w
や〜〜〜美味しかった〜〜ごちそうさまでした💖
2月 5th, 2020
とらみちゃん、さようなら。
友人の愛猫が虹の橋を渡っていきました。
心ばかりの献花を差し上げましたところ、心温まる返礼をお気遣いいただいてしまいました。
千代寿虎屋の「月夜の眠り」（中身は日本酒）
うわーん、かわいいけど寂しいよう。
とらみちゃんとは一度しかお会いしませんでしたが、おうちにお邪魔するなり頭突きで歓迎してくれて、さりげなく寄ってきては遊んで撫でてをおねだりする、とっても人懐っこいかわいこちゃんでした。
たいへんな美猫さんでしかも性格ヨシ、飼い主さんが留守の際に時々SNSに上がる、ペットシッターさん撮影のベタ慣れ動画シリーズも楽しみでした。
……。
コチラ陶器なので、献杯の後はフラワーベースにしよう。
悲しいけど、さよならだけが人生だ。
バイバイとらみちゃん、いつかまた会う日まで。
